FOTOGRAFÍA DE ALIMENTOS




La idea principal de tener una carta o menú en cualquier negocio de alimentos, es crear un "antojo" por medio de la vista del comensal, además de informar acerca de los platillos y precios de la comida que se vende en el establecimiento.


Muchas veces vamos a un restaurante a tomar una bebida y terminamos por consumir más productos que en la carta se anunciaban apetitosamente por medio de una imagen bien lograda.



El diseño de una carta va más alla de un par de hojas con bonita letra y todos los costos de cada platillo que queremos mostrar a nuestros clientes.


Por ello, recurriremos a trucos y secretos del lenguaje visual para envolver de forma creativa a nuestros potenciales clientes, pues ya estan sentados a la mesa, ahora falta crearles una necesidad...

..que por supuesto con nuestra carta podremos cubrir!!






En la realización de fotografías de alimentos, intervienen herramientas, conocimiento y mucha producción.


Un platillo fresco, limpio y apetitoso es el mejor gancho para aumentar las ventas de negocios de comida.



Para crear una imagen de alimento exitosa es necesario pasar por varios filtros. Todo inicia desde su preparación, utilizando químicos y sustitutos que visualmente atraerán la vista del comensal, haciéndolo creer que miran un alimento totalmente comestible, algo asi como lo que usualmente las personas decimos: "es más antojable el de la foto que el platillo real."



Las diferencias entre fotografías correctas y bien trabajadas son muchas, y vamos desde la preparación del alimento, tratados especiales, maquillaje, ILUMINACIÓN (elemento BASICO de la fotografía), producción detrás del alimento, edición de cada imagen.. hasta el estudio del alimento y su presentación más favorable, manejo de lentes, efectos opticos y cosas tán complejas como profundidad de campo (lo que esta y no en foco), calidad de la luz, sombras y tantas cosas que pueden favorecer o destacar detalles que al final lograran una imagen que va más alla de solo retratar un producto.


A continuación y dejando de lado tan importantes elementos básicos e indispensables conocimientos del tema, se muestran diferencias que visualmente hacen más apetitoso un detalle de algún alimento empanizado.



Una carta o menú, es más que indispensable para aumentar las ventas de un negocio de alimentos, es una inversión que vale la pena hacer.







A continuación videos que se realizaron en Full HD para dulcería de Cinemark, la calidad aqui es muy baja para su facil reproducción. (Definitivamente lucen mejor en pantalla HD y en su resloución original).

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Si, aqui lucen muy oscuros!!.. ..